CENNAMO PET FOOD

TECNOLOGIA AL SERVIZIO DELLA NUTRIZIONE

La Cennamo s.r.l. Industria Pet Food è uno stabilimento, per la produzione di alimenti per cani e gatti, ad altissimo valore tecnologico basato su di un moderno ed avanzato processo produttivo che è l’estrusione delle materie prime che si presentano ai nostri occhi in fase ultimata sotto forma di “CROCCHETTE” di tipo “SECCO” e cioè con una quantità di acqua che non supera generalmente il 10% del prodotto. L’estrusione è un processo preparativo altamente igienico e rapido dove, mediante, temperatura, acqua, vapore d’acqua e lavoro meccanico si riesce ad aggregare un prodotto.

La Cennamo srl è dotata di tre linee di estrusione di cui un estrusore monovite e ben due nuovissimi estrusori bivite di ultima generazione e tecnologia svizzera che permettono all’azienda di ottenere una capacità di produzione tale da collocarsi tra i primi in Italia ed in Europa. L’estrusione permette di realizzare alimenti ricchi di proteine e carboidrati, migliorandone le caratteristiche nutrizionali (digeribilità ed appetibilità).

L’AUTOMAZIONE

L’intero complesso industriale è basato sulla più completa ed avanzata gestione automatica delle macchine. Al personale non resta altro che la gestione ed il controllo soprattutto in quelli che vengono chiamati i punti critici. Dal ricevimento merci, alla pesatura miscelazione e macinazione delle materie prime fino ad arrivare all’estrusione senza sottovalutare l’essiccazione e grassatura, ma anche il confezionamento e la pallettizzazione, il tutto avviene attraverso la gestione computerizzata di un’unica operazione alla quale si avviene attraverso l’immissione predeterminata dei dati (formulazione dei prodotti, tipo di forme e colori, tipo di sacco utilizzato ect).

LE MATERIE PRIME

Le materie prime utilizzate sono tutte esclusivamente e scientificamente certificate. Non vengono utilizzate materie prime delle quali non si conosce origine, provenienza e delle quali non si ha l’assoluta certezza che in ogni caso si possa risalire al fornitore, alla partita alla data di consegna ed al quantitativo acquistato. Oltre alla certificazione delle materie entranti, lo stabilimento è fornito di un proprio laboratorio interno che ne verifica l’attendibilità (caratteristiche tecniche proteine, umidità, ceneri ect) ed elabora campioni schematizzati porzioni di partite di produzione a cadenze certe in modo da poter ottenere un prodotto che sia conforme a quello prestabilito. Per una ulteriore e maniacale certezza della qualità dei propri prodotti, la Cennamo s.r.l. ha già stabilito convezione presso un laboratorio esterno di primissimo ordine il quale oltre al controllo dei prodotti finiti fornirà periodicamente un servizio di taratura dei macchinari da laboratorio in modo da essere certi sulla attendibilità dei campioni presi a base di analisi.

I MULINI

Il segreto di una eccellente crocchetta è la Macinazione. L’azienda Cennamo srl ha ben tre mulini a cascata che consentono una ottimale macinazione la quale permette la suddivisione delle materie prime in piccolissime particelle che meglio subiranno il processo di cottura e quindi saranno altamente digeribili ed assimilabili. I nutrimenti per cani e gatti normalmente vengono catalogati per quantità di proteine e grassi senza tenere conto quella che rappresenta il risultato di un intero processo produttivo: l’Energia Metabolizzabile. Quest’ultima è la quantità di prodotto che realmente risulta assimilata e trasformata dai nostri amici cani e gatti.

I MICROINGREDIENTI

Il sistema di dosaggio e miscelazione dei microingredienti è affidato anch’esso al lavoro di un computer, con questo sistema la giusta immissione, sia temporale che quantitativa di quelli che vengono chiamati materie prime minori ma che in realtà rappresentano l’essenza di ogni formulazione, è garantita totalmente con la massima precisione.

I GRASSATORI

Tre linee di grassatura, due con doppio tamburo rotante ed una con un moderno grassatore chiamato “Vacuum coater” che permette una migliore e più uniforme immissione dei grassi nelle crocchette. La tecnologia utilizzata è quella della totale assenza di ossigeno al momento della immissione dei grassi, in questo modo le crocchette si comportano come delle normali spugne da bagno, si comprimono assorbendo fino all’interno i grassi per poi riprendere la normale forma e continuare il loro percorso industriale. Con questo sistema, utilizzato solo nei migliori alimenti in commercio, l’immissione dei “DIGEST” e degli olii e grassi risulta in linea con quanto suggerisce la più moderna dottrina in campo di alimentazione sui piccoli animali.

L’ESSICCAZIONE

L’essiccatore, che evita l’attacco delle “muffe” e garantisce la qualità nel tempo del prodotto finito, è di fondamentale importanza nella produzione di pet food. La Cennamo s.r.l. utilizza un essiccatore “Unico" in Italia per dimensioni e tecnologia. Le dimensioni (circa 15 mt lineari per 9 mt di altezza) il numero di passaggi (4 nastri trasportatori) garantiscono che il prodotto fuoriesca come richiesto e risulti di eccellente qualità a quest’ultimo si aggiungono altri due essiccatori sempre ed unicamente a vapore per una lenta e graduale cottura. Ultimi, ma solo in ordine di segnalazione e giammai di importanza, sono i vari setacciatori, magneti e sensori situati minuziosamente nell’intera linea di estrusione a garanzia di un prodotto sicuro e qualitativamente parlando fuori dai normali standard in commercio.

IL CONFEZIONAMENTO

Le linee di Confezionamento ben 4, tutte di ultimissima generazione che consentono di confezionare da 100 gr a oltre 20 kg con una perfetta tenuta contro i parassiti, la luce e l’aria in modo da preservare meglio e più a lungo i prodotti in tutto il Mondo.

L’AUTOMAZIONE

L’intero complesso industriale è basato sulla più completa ed avanzata gestione automatica delle macchine. Al personale non resta altro che la gestione ed il controllo soprattutto in quelli che vengono chiamati i punti critici. Dal ricevimento merci, alla pesatura miscelazione e macinazione delle materie prime fino ad arrivare all’estrusione senza sottovalutare l’essiccazione e grassatura, ma anche il confezionamento e la pallettizzazione, il tutto avviene attraverso la gestione computerizzata di un’unica operazione alla quale si avviene attraverso l’immissione predeterminata dei dati (formulazione dei prodotti, tipo di forme e colori, tipo di sacco utilizzato ect).

LE MATERIE PRIME

Le materie prime utilizzate sono tutte esclusivamente e scientificamente certificate. Non vengono utilizzate materie prime delle quali non si conosce origine, provenienza e delle quali non si ha l’assoluta certezza che in ogni caso si possa risalire al fornitore, alla partita alla data di consegna ed al quantitativo acquistato. Oltre alla certificazione delle materie entranti, lo stabilimento è fornito di un proprio laboratorio interno che ne verifica l’attendibilità (caratteristiche tecniche proteine, umidità, ceneri ect) ed elabora campioni schematizzati porzioni di partite di produzione a cadenze certe in modo da poter ottenere un prodotto che sia conforme a quello prestabilito. Per una ulteriore e maniacale certezza della qualità dei propri prodotti, la Cennamo s.r.l. ha già stabilito convezione presso un laboratorio esterno di primissimo ordine il quale oltre al controllo dei prodotti finiti fornirà periodicamente un servizio di taratura dei macchinari da laboratorio in modo da essere certi sulla attendibilità dei campioni presi a base di analisi.

I MULINI

Il segreto di una eccellente crocchetta è la Macinazione. L’azienda Cennamo srl ha ben tre mulini a cascata che consentono una ottimale macinazione la quale permette la suddivisione delle materie prime in piccolissime particelle che meglio subiranno il processo di cottura e quindi saranno altamente digeribili ed assimilabili. I nutrimenti per cani e gatti normalmente vengono catalogati per quantità di proteine e grassi senza tenere conto quella che rappresenta il risultato di un intero processo produttivo: l’Energia Metabolizzabile. Quest’ultima è la quantità di prodotto che realmente risulta assimilata e trasformata dai nostri amici cani e gatti.

I MICROINGREDIENTI

Il sistema di dosaggio e miscelazione dei microingredienti è affidato anch’esso al lavoro di un computer, con questo sistema la giusta immissione, sia temporale che quantitativa di quelli che vengono chiamati materie prime minori ma che in realtà rappresentano l’essenza di ogni formulazione, è garantita totalmente con la massima precisione.

I GRASSATORI

Tre linee di grassatura, due con doppio tamburo rotante ed una con un moderno grassatore chiamato “Vacuum coater” che permette una migliore e più uniforme immissione dei grassi nelle crocchette. La tecnologia utilizzata è quella della totale assenza di ossigeno al momento della immissione dei grassi, in questo modo le crocchette si comportano come delle normali spugne da bagno, si comprimono assorbendo fino all’interno i grassi per poi riprendere la normale forma e continuare il loro percorso industriale. Con questo sistema, utilizzato solo nei migliori alimenti in commercio, l’immissione dei “DIGEST” e degli olii e grassi risulta in linea con quanto suggerisce la più moderna dottrina in campo di alimentazione sui piccoli animali.

L’ESSICCAZIONE

L’essiccatore, che evita l’attacco delle “muffe” e garantisce la qualità nel tempo del prodotto finito, è di fondamentale importanza nella produzione di pet food. La Cennamo s.r.l. utilizza un essiccatore “Unico" in Italia per dimensioni e tecnologia. Le dimensioni (circa 15 mt lineari per 9 mt di altezza) il numero di passaggi (4 nastri trasportatori) garantiscono che il prodotto fuoriesca come richiesto e risulti di eccellente qualità a quest’ultimo si aggiungono altri due essiccatori sempre ed unicamente a vapore per una lenta e graduale cottura. Ultimi, ma solo in ordine di segnalazione e giammai di importanza, sono i vari setacciatori, magneti e sensori situati minuziosamente nell’intera linea di estrusione a garanzia di un prodotto sicuro e qualitativamente parlando fuori dai normali standard in commercio.

IL CONFEZIONAMENTO

Le linee di Confezionamento ben 4, tutte di ultimissima generazione che consentono di confezionare da 100 gr a oltre 20 kg con una perfetta tenuta contro i parassiti, la luce e l’aria in modo da preservare meglio e più a lungo i prodotti in tutto il Mondo.

Valori Aziendali

Produciamo razioni giornaliere atte a coprire il fabbisogno di circa:

15 MILIONI di cani e 6,5 MILIONI di gatti al mese.

30000

Area Stabilimento mq:

8000

Area Produzione mq:

40

Impiegati attuali: